Tarife Giriş

Aksaray Tava Böreği, istediğiniz zaman kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalık. İnce açılmış hamurların arasına konulan kıymalı veya peynirli iç harcı ile hazırlanan bu lezzetli börek, lezzetini fırında hafifçe pişirilerek geliştiriyor. Hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız. Yanında bir salata ile mükemmel bir öğün oluşturacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı

• Un, su, tuz ve zeytinyağını karıştırarak hamuru yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Soğanı ince doğrayın, yeşil biberleri ve domatesleri küp küp kesin.
• Kıymayı tavada soğanla birlikte kavurun, ardından biber ve domates ekleyin.
• Baharatları ekleyip karıştırın, maydanozu ilave edin.
• Hamuru ince açın ve bir tepsiye serin.
• İç harcı yayıp üstüne diğer hamuru kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Böreğin daha çıtır çıtır olması için hamuru ince açmaya dikkat edin. Fırına vermeden önce üzerini yumurta sarısı ile yağlayarak daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. İç harç için farklı malzemeler de kullanarak tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca böreği hazırladıktan sonra hemen pişirmek istemezseniz, dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Aksaray Tava Böreği, yanında yoğurt, domates salatası veya bir fincan çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağlı sebze yemekleriyle de servis edilebilir.