Tarife Giriş

Bulgur salatası, bulgurun lezzetli sebzelerle bir araya gelmesiyle ortaya çıkan ferah bir yemektir. Bu tarif, zeytinyağı ve limon ile yoğrulmuş taze sebzeler, baharatlar ve mineral açısından zengin malzemeleri içerir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir etkisi vardır ve hafif bir akşam yemeği veya yan yemek olarak mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram bulgur
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Bulguru derin bir kasede kaynar su ile ıslatın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Domatesleri, salatalığı ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Maydanozu ince ince doğrayın.
• Şişen bulguru bir süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve bir kaba alın.
• Doğranmış sebzeleri bulgura ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
• Salatayı servisten önce 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Bulgur salatanızı hazırlarken, malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Sebzeleri doğramadan önce mutlaka yıkayın ve kurulayın. Limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında beklettiğinizde tatların birbirine geçmesini sağlarsınız. Ayrıca, daha zengin bir lezzet için ceviz veya fındık eklemeyi deneyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bulgur salatası, ızgara tavuk, balık veya et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlayarak sofralarınızı renklendirir. Ayrıca yoğurt veya cacık ile birlikte sunulduğunda ferah bir aperatif olarak da değerlendirilebilirsiniz.