Tarife Giriş
Elma tatlısı yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Öncelikle elmalar soyulup dilimlenir. Sonrasında tereyağında hafifçe kavrulur ve üzerine şeker eklenir. Tarçın ve ceviz ile desteklenen bu karışım, fırında pişirilerek altın rengini alır. Sıcak servis edilen elma tatlısı, üzerindeki dondurma veya kremayla birlikte daha da lezzetli hale gelir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyup dilimleyin.
- Bir tavada tereyağını eritip elma dilimlerini ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
- Üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Cevizleri de ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
- Bir fırın kabına bu karışımı aktarın ve üzerine suyu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yaparken üzerine dondurma veya çırpılmış krema eklemeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Elma tatlısı yaparken, elmaların yumuşak olması için ideal bir pişirme süresi belirlemek önemlidir. Aşırı pişmekten kaçının. Tatlıyı hazırlarken kullanacağınız elmaların tatlı olmasına dikkat edin. Ayrıca, dilimler halinde kesilen elmaların pişirme sırasında dağılmaması için mümkün olduğunca bütün kalması sağlanmalıdır. İsterseniz üzerine fındık veya bademle süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elma tatlısı, vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya kaymak ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine dökülen karamel sosu da tatlıyı güzelleştirebilir.