Tarife Giriş

Fıstıklı güllaç, hafif ve sütlü bir tatlıdır. İnce güllaç yaprakları, sütle ıslatıp kat kat dizilerek hazırlanır. Fıstık ile süslenen bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap eder. Bayramlarda ya da özel kutlamalarda sunabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu güllaç, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 10 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• Yeterince su (şerbet için)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve içerisine toz şekeri ve vanilini ekleyin, kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve gül suyunu ekleyerek karıştırın.
• Güllaç yapraklarını tepsiye dizin, her katı sütlü karışımla ıslatın.
• Aralara dövülmüş antep fıstığı serpiştirin.
• Son olarak üstüne 2-3 kat güllaç yaprağı ekleyerek üzerini düzleyin.
• Hazırlanan tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan önce dilimleyin ve üzerini antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Güllaç yaparken sütü ılındıktan sonra kullanmak, tatlının yapraklarının yumuşamasını sağlar. Ayrıca, gül suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tatlınızın üzerine koymak için farklı kuruyemişler kullanmak isterseniz, ceviz ya da badem de harika bir seçenek olacaktır. Buzdolabında uzun süre bekletildiğinde lezzeti artar, bu nedenle önceden hazırlayıp bekletmeniz faydalı olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fıstıklı güllaç, yanında bir fincan Türk kahvesi ya da çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif meyve tatları ile de servis edebilirsiniz.