Tarife Giriş
Höşmerim, irmik, süt ve şeker ile yapılan, kıvamı tam ayar olan bir tatlıdır. Öncelikle irmik kavrularak başlanır, ardından süt ve şeker eklenerek kaynatılır. Karışım koyulaşana kadar pişirilir ve sonrası için bir süre dinlendirilir. Enfes bir lezzet için servis önerilerimizi de kaçırmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya ceviz
Yapılışı
- Öncelikle irmiği bir tencerede kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta sütü, şekeri ve vanilini karıştırın.
- Kavrulan irmiğin üzerine süt karışımını ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı servis kaselerine dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya ceviz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Höşmerim yaparken irmiği kavururken dikkatli olun, yanmamalı. Sütün sıcak olması, irmiğin daha iyi çekmesini sağlayacaktır. Ayrıca, tatlıyı daha zengin bir tat için, üzerine tarçın serpmek veya ceviz eklemek iyi bir seçenek olacaktır. Dinlendirme süresi, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü içecekler, çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar.