Tarife Giriş
Kırıkkale Patates Salatası, haşlanmış patatesler, taze sebzeler ve özel bir sos ile hazırlanan lezzetli bir salatadır. Patatesler küp doğranıp, bezelye, havuç gibi sebzelerle harmanlanır. Üzerine yoğurt ve mayonez karışımı dökülerek servis edilir. Kolay hazırlanabilen bu salata, hem besleyici hem de göz alıcı görünümü ile sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın, ardından soğumaya bırakın.
- Haşlanan patatesleri küp küp doğrayın.
- Havucu rendeleyin ve bezelye ile birlikte karıştırın.
- Bir kapta yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi güzelce çırpın.
- Hazırladığınız sosu patates ve sebzelerin üzerine dökün, iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın, üzerini maydanoz ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha iyi bir dokuya sahip olması için, haşladıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin. Sosun lezzetini artırmak için içerisine limon suyu veya hardal ekleyebilirsiniz. İsterseniz salatanın içine zeytin, mısır veya doğranmış turşu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Salatanızın daha renkli görünmesi için çeşitli sebzeler kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kırıkkale Patates Salatası, yanında ızgara tavuk, köfte veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ile de servis edilebilir.