Tarife Giriş
Kırıkkale Peynirleriyle Nefis Pizza, ince bir pizza hamuru üzerine Kırıkkale'nin çeşitli peynirleri, domates sosu, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanır. Öncelikle hamurun hazırlanması, ardından üzerine malzemelerin yerleştirilmesi ve son olarak fırında pişirilmesi adımlarını içerir. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 350
Malzemeler
- 400 gram un
- 200 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram toz şeker
- 7 gram instant maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram Kırıkkale beyaz peyniri
- 100 gram Kırıkkale kaşar peyniri
- 1 su bardağı domates sosu
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- Baharatlar (tuz, karabiber, kekik)
Yapılışı
- Un, tuz, toz şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Su ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun. Hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açarak pizza tabanını oluşturun.
- Pizza tabanının üzerine domates sosunu sürün.
- Rendelenmiş Kırıkkale beyaz peyniri ve kaşar peynirini ekleyin.
- Doğranmış yeşil biber ve soğan parçalarını yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir. Hamurun aşırı sert olmamasına dikkat edin, eğer gerekirse su ekleyin. Fırının ısısını doğru ayarlamak, pizzanın dışının çıtır içinin ise yumuşak kalması için önemlidir. Ayrıca, çeşit çeşit Kırıkkale peynirleri kullanarak lezzeti artırabilir ve kendi damak zevkinize uygun kombinasyonlar oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yanında taze yeşil salata, soğuk meze tabakları veya ev yapımı limonata ile harika gider.