Tarife Giriş
Kırıkkale Sebzeli Makarna Salatası, haşlanmış makarnanın çeşitli sebzelerle karıştırılarak lezzetli bir sos ile tatlandırılması ile hazırlanır. Genellikle yaz mevsiminde yapılan bu pratik salata, hızlı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için idealdir. Taze sebzelerin renkli sunumu ile gözlerinizi de doyuracak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı bezelye
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarna, tuzlu su içinde 8-10 dakika haşlanıp süzülerek soğutulur.
- Haşlanan makarna geniş bir kasede alınır.
- Rendelenmiş havuç, doğranmış salatalık ve kırmızı biber, haşlanmış bezelye ve mısır eklenir.
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez ve limon suyu karıştırılır.
- Hazırlanan sos, salatanın üzerine dökülüp iyice karıştırılır.
- Tuz ve karabiber ilave edilerek servis öncesi buzdolabında biraz dinlendirilir.
Püf Noktaları
Sebzeleri taze ve mevsiminde seçmek, salatanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, fazla yoğurt kullanmamaya dikkat edin; çünkü sosun akışkanlığı, salatanızın kıvamını etkileyebilir. Salatada kullanacağınız sebzeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilir veya katmanlar yaparak görselliğini artırabilirsiniz. Dinlendirme süresi, malzemelerin lezzetlerinin daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kırıkkale Sebzeli Makarna Salatası, ızgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında harika bir alternatif olacaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek ve mevsim yeşillikleri ile servis edebilirsiniz.