Tarife Giriş
Kremalı Pirinç Puddingi, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Bu tarif, pirinç ve sütle hazırlanan temel yapısı ile birlikte, lezzetli bir tatlı sunar. Üzerine tarçın veya ceviz serpilerek sunulan bu tatlı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir. Hazırlaması kolay, pişirmesi ise keyiflidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri bir süzgeçte yıkayıp, 30 dakika bekletin.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu bir araya getirip kaynatın.
- Pirinçler yumuşadığında süt karışımını üzerine ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve kaselere dökün.
- Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat bekletin.
- Servis sırasında üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ve ceviz serpin.
Püf Noktaları
Kremalı Pirinç Puddingi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin uygun kıvamda pişirilmesidir. Pirinçlerin fazla sulanmaması için suyu dikkatli ayarlayın ve sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Ayrıca, tatlının daha lezzetli olması için vanilya yerine portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Pirinç Puddingi, tarçın, ceviz veya fındık ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri veya çay ile servis edilebilir.