Tarife Giriş

Köfteli pide, ince hamur içinde hazırlanan, lezzetli köfte harcı ile zenginleştirilmiş bir Türk pidesidir. Hamurun hazırlanmasından köfte harcının hazırlanışına, fırında pişirilmesine kadar her aşaması adım adım verilmiştir. Bu tarif, kolaylıkla uygulayabileceğiniz birçok püf noktasıyla birlikte, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunmaktadır. Sofralarınızı süsleyecek bu pratik tarifi denemek için hemen başlayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket hazır pide hamuru

Yapılışı

• Öncelikle, kıymayı bir kabın içerisine alın. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, doğranmış yeşil biber, domates salçası, zeytinyağı, kararbiber, pul biber ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.
• Pide hamurunu açın ve eşit dört parçaya bölün. Hamurları açıp, istediğiniz pide şeklini verin.
• Hazırladığınız köfte harcını hamurların ortasına koyarak kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Altın sarısı rengini alınca fırından çıkartın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köfteli pide yaparken, köfte harcını iyice yoğurmak ve dinlendirmek lezzetini artırır. Sucuğu ya da beyaz peynir gibi başka malzemeler ekleyerek tarife zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, pideyi pişirmeden önce üzerine bir miktar zeytinyağı sürmeniz hamurun daha kıtır olmasını sağlar. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kontrollü bir şekilde ayarlarsanız, pide yanmaz ve içi çiğ kalmaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köfteli pide, yanında yoğurt ve çoban salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ayran veya soda ile serinletici bir içecek olarak tercih edilebilir.