Tarife Giriş

Çiğ badem köftesi, basit malzemelerle hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Çiğ badem, baharatlar ve çeşitli yeşilliklerin birleşimiyle oluşturulan bu köfteler, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Pratik bir tarif arıyorsanız, çiğ badem köftesi tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram çiğ badem
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 dal maydanoz
• 1 dal taze soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 limonun suyu
• 100 gram un

Yapılışı

• Çiğ bademleri bir kapta tuz, kararbiber ve limon suyu ile harmanlayın.
• Maydanoz, taze soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye köfteleri dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan köfteleri soğutun ve servis yapın.

Püf Noktaları

Çiğ badem köftesi yaparken bademlerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak kişiselleştirebilirsiniz. Köfteleri fırında pişirirken, üzerinin kızarması için 5 dakika daha pişirebilirsiniz. İsterseniz farklı otlar ekleyerek zenginleştirmeniz de önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çiğ badem köftesi, yoğurtlu soslar, zeytinyağı ve limon ile hazırlanmış soslar veya taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda yanında salatalar ve mevsim yeşillikleri ile de servis edebilirsiniz.