Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Tava, karışık sebzelerin hafifçe sote edilerek bir araya getirildiği lezzetli bir yemektir. Patates, havuç, biber ve kabak gibi sebzeler kullanarak hazırlanan bu tarif, 30-35 dakika içinde hazırlanabilir. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılır ve sıcak servis edilir. Sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için harika bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet patates, küp doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri hazırlayın ve doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Sarımsaklar hafifçe pembeleşince, patates ve havuçları ekleyerek soteleyin.
- Patatesler yumuşayana kadar 10 dakika kadar pişirin.
- Daha sonra biber ve kabakları ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
- Sebzeler istediğiniz yumuşaklıkta pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken fazla bekletmemeye dikkat edin. Bu, sebzelerin vitaminlerini kaybetmemesi için önemlidir. Dilerseniz sebzelere isteğe bağlı baharatlar ekleyebilir veya farklı sebze alternatifleri kullanabilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini sebzelerin büyüklüğüne göre ayarlamak da önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebze yemeğinin yanında yoğurtlu sos, pilav veya börek gibi alternatifler harika bir uyum sağlar.